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【消息】借鉴中国菜这20道美食你一定似曾相识

发布时间:2020-12-25 19:20:23 阅读: 来源:腻子厂家

1、秘鲁炒牛肉 Lomo Saltado

这道秘鲁的 " 国菜 ",几乎在每个餐厅都见得到!实际上这道菜的食材就是牛肉片爆炒洋葱,辣椒和薯条!用酱油调味,有时还配上米饭,这道最经典秘鲁菜完美地体现了中国烹饪传统。看着是不是很像四川的街头小吃狼牙土豆?

图片由 TripAdvisor 猫途鹰提供

19 世纪和 20 世纪交接时,大量中国人千里迢迢来到南美洲做苦力谋生,兢兢业业做起生意开起饭馆,这就是为什么如今秘鲁人还管中餐厅叫做 "CHIFA"(谐音吃饭),而且 "Saltado" 也是中国烹饪技法 " 翻炒 " 的意思,这道秘鲁炒牛肉,背后藏着许多海外打拼的华人前辈辛劳奋斗的故事!

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2、柠檬汁腌生鱼沙拉 Fish Ceviche

图片由 TripAdvisor 猫途鹰提供

切碎的生鱼片拌上柑橘汁和各类时蔬鲜果,其实很像东北大拌菜。配上冰冷的 Cusqueña 啤酒,在洒满阳光的露台上享用,可以说十分小清新了!

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